A fazenda Cachoeira de São Lourenço está localizada na cidade de Matão, região central do Estado de São Paulo, com altitude de 585 metros, clima predominantemente tropical, com verões quentes e chuvosos e invernos amenos e secos.
É nessa fazenda que se cultiva o avocado HASS (Persea americana variedade HASS), uma variedade de abacate com casca escura e rugosa que, além de possuir excelentes características organolépticas, apresenta alto valor nutritivo para o corpo humano.
A nossa produção de avocado está presente no mercado agrícola de fevereiro a julho.
A alta resistência ao transporte, especialmente o marítimo, e sua longa vida pós-colheita permite destiná-lo à exportação considerando seu forte consumo no exterior o que agrega mais valor econômico ao produto.
A área de produção de avocado na fazenda Cachoeira de São Lourenço é 100% orgânica e irrigada. Esse cuidado diminui risco de queda na produção provocados por períodos de secas prolongadas além de gerar um produto final livre de resíduos de agrotóxicos. Esses procedimentos colaboram com a preservação do meio ambiente e, especialmente, com a saúde do consumidor.
Com foco na sustentabilidade, protocolos de certificações que visam as boas práticas agrícolas, a segurança do alimento, o bem-estar dos trabalhadores, a preservação ambiental e a viabilidade econômica, estão presentes na Fazenda Cachoeira de São Lourenço, sendo eles: SEDEX SMETA, GLOBALG.A.P., SPRING e GRASP Add-on, SAI PLATAFORM, ORGANIC USDA / EU / REQUERIMENTOS ADICIONAIS KRAV e DEMETER.
A fazenda Cachoeira de São Lourenço tem como foco a ampliação de suas áreas de produção e a manutenção da qualidade da fruta a fim de atender às necessidades de seus clientes do Brasil e do exterior. As medidas adotadas levam a acreditar na abertura de novos mercados.
Quem somos?
Somos produtores rurais que buscam restabelecer, através da Agricultura Biodinâmica, o equilíbrio Natureza-Homem, garantindo com isso a qualidade de nossos frutos.
A Agricultura Biodinâmica visa associar a saúde da terra ao bem-estar humano.
Fernanda Aufiero – Proprietária
AVOCADOS
BIODINÂMICOS
O avocado é um entre os muitos tipos presentes na família do abacate (variedade HASS).
É facilmente identificado pelo seu tamanho pequeno e, quando maduro, pela casca escura e rugosa.
A cultura orgânica traz uma série de benefícios, tanto para a saúde humana quanto para o meio ambiente.
- Sem pesticidas e produtos químicos sintéticos: A produção orgânica evita o uso de pesticidas e herbicidas sintéticos, o que reduz a exposição a resíduos tóxicos em alimentos e reduz a exposição humana a substâncias potencialmente prejudiciais.
- Saúde do solo: Práticas orgânicas, como rotação de culturas e compostagem, promovem a saúde do solo, aumentando sua fertilidade e estrutura.
- Biodiversidade: A agricultura orgânica incentiva a diversidade de culturas e a preservação de ecossistemas, promovendo a biodiversidade.
- Água mais limpa: A ausência de produtos químicos sintéticos contribui para a preservação da qualidade da água, evitando a contaminação de rios e lençóis freáticos.
- Menos impacto ambiental: A agricultura orgânica tende a ter uma pegada ambiental menor em termos de emissões de gases de efeito estufa e uso de recursos naturais.
- Resistência a pragas: Práticas orgânicas, como a rotação de culturas, ajudam a controlar pragas de maneira mais natural e sustentável.
- Menos riscos para agricultores: A exposição dos agricultores a produtos químicos tóxicos é significativamente reduzida em sistemas de produção sem agrotóxicos.
Já o cultivo biodinâmico, além de interagir com o orgânico, segue uma abordagem agrícola que vai além da simples ausência de produtos químicos sintéticos, buscando integrar práticas agrícolas com os ciclos naturais e cósmicos.
- Agricultura holística: A biodinâmica considera a fazenda como um organismo vivo e procura promover a saúde e a sustentabilidade do sistema como um todo.
- Calendário biodinâmico: Os praticantes da agricultura biodinâmica seguem um calendário lunar e planetário para orientar o momento ideal para plantio, colheita e outros processos agrícolas, acreditando que as posições celestiais afetam o crescimento das plantas.
- Preparações biodinâmicas: Uso de preparações especiais, como compostos de ervas, minerais e esterco, que são aplicados no solo ou nas plantas para fortalecer o sistema agrícola.
- Respeito aos ritmos naturais: Considera-se importante respeitar os ritmos naturais, como ciclos lunares e estações, para otimizar o crescimento e a vitalidade das plantas.
- Fertilização dinâmica: Além de utilizar práticas de compostagem, a biodinâmica incorpora métodos para melhorar a qualidade energética do solo, buscando uma fertilização mais dinâmica.
Estágios de maturação:
VERDE E DURO
AMADURECENDO
ESCURO E MOLE
Pronto para o consumo!
CERTIFICADOS:
EXPORTAÇÃO:
A fazenda CSL, com o seu primeiro ano de colheita, já atua na América e também está presente no cenário europeu. Atualmente exporta produtos para a Espanha, Holanda e Argentina. Contando com 6 certificados, a qualidade de cada país é garantida em território nacional e internacional.
+55 (65) 99631-1200
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